主要職責(zé)： 1、良好執(zhí)行日式烤炸爐頭產(chǎn)品、壽司刺身的制作； 2、在自身崗位呈現(xiàn)品質(zhì)、衛(wèi)生、工作制度、安全等任何工作的表率作用 3、對(duì)相關(guān)崗位的原料品質(zhì)、出品質(zhì)量承擔(dān)重要責(zé)任； 4、隨時(shí)保持所負(fù)責(zé)崗位的環(huán)境清潔 5、按照高標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練學(xué)徒 任職資格： 1、日式料理5年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2、烤炸煮臺(tái)和壽司刺身吧崗位全部檔口須有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn) 3、責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)餐品出品要求非常嚴(yán)格； 4、刀工良好，對(duì)成本，物料耗損有概念； 5、極強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，為人處事積極正面；